俗语说：“宁可食无肉，不可餐无汤”。每每谈到广州美食，总是会眼睛一亮：好怀念那里的靓汤啊，美味得令人垂涎！想在广州喝汤并不难，无论是装修奢华的大饭店，还是寻常巷陌的大排档，都能找寻到老火靓汤的踪影。在刚刚落下帷幕的第六届广州酒店用品及设备展上，一个挂着“专业做汤”招牌的展位被参观者围得水泄不通。环球财富网的记者也难耐靓汤的诱惑前去品尝，并有幸采访了广州亿道食品有限公司的现场负责人崔东周先生。

　　免费靓汤引来众多食客

闻香而至的参观者免费试饮

　　在亚洲年内最大的酒店用品展上，广州亿道食品有限公司打出了免费的招牌，现场熬制了“米线汤”和“庖厨猪骨白汤”，一掀锅盖，热气腾腾，香味四溢，参观者纷纷闻香而至。六月的羊城，霏雨缠绵，略带凉意，能够在此时喝到一杯热乎乎的浓汤，是再惬意不过了。据记者了解，现场的老汤，均是使用“庖厨”汤胆系列产品，由五星级酒店的高级厨师亲手烹制而成，香浓色白，且味道醇厚，无需山珍海味也能喝到极品靓汤，这便是“庖厨汤胆”的魅力所在。

　　餐饮标准化从“汤”做起

环球财富网记者亲自体验“庖厨”靓汤　　

　　靓汤是广州的食标，但标准化问题却也是餐饮行业面临的一大难题，要想实现大规模经营运作，就必须突破标准化瓶颈。 值得庆幸的是，“庖厨”汤胆正是推动餐饮标准化发展的实践者和引领者，作为一种新型的汤料，据崔先生介绍，目前所开发出的“原味汤胆”、“鲍翅汤胆”、“猪骨汤胆”、及“仟味豚骨汤胆”等，只要按口味直接加入水中烧开10分钟就可以出品了，而汤的味道以及营养成分是与耗时几个小时的传统煲汤法熬出来的汤相差无几，究其原因，主要取决于材料足、用料精、煲的时间久及先进的生产工艺等。而尤为重要的是，用“庖厨”同样的汤胆出品的汤味道都是一样的，煲汤成本的降低无疑将大大提高餐饮企业的核心竞争力，相信不久的将来会有越来越多餐饮企业用汤胆煲汤，我们对“庖厨”汤胆的前途充满了信心。